Est - Artigiani del gusto offre una cucina che affonda le sue radici nella tradizione italiana ma con sguardo attento alla pratica contemporanea.

 

 Le verdure e tutte le materie prime provengono dal nostro orto e da fornitori di lunga data: siamo i primi consumatori di quello che produciamo.

 

Per le nostre delizie utilizziamo esclusivamente farine integrali e semi-integrali di provenienza biologica, provenienti da mulini particolarmente attenti al processo di raffinazione del grano e dei cereali.

Nella nostra cucina rispettiamo la stagionalità dei prodotti ponendo particolare attenzione alla scelta della materia prima provenienti dal nostro territorio limitrofo.

 

La cura e l'attenzione verso il sano ci obbliga a non trascurare alcun dettaglio: è la nostra passione, la nostra forza, il nostro metodo!

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Le proposte variano in base alla disponibilità di materie prime sia orto-frutticole che di carni, entrambe provenienti da fornitori con esperienza trentennale.

La cura e l'attenzione verso il sano

sono la nostra passione, la nostra forza, il nostro metodo!

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LA NOSTRA PRODUZIONE

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Orecchiette, cavatelli, tonnarelli, ravioli, tortelli: dalle paste semplici alla pasta ripiena, da Est apprenderai tutti i trucchi e le preparazioni di base per realizzare la pasta fresca fatta in casa, in tutte le sue innumerevoli varianti!

SCUOLA DI CUCINA

 Un laboratorio artigianale a tua completa disposizione...

Pasta fatta in casa

Torte e dolci

Marmellate e Confetture

Mostarde

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