RISTORANTE

buffet

Ogni giorno il nostro menu varia da una base di verdure fresche colte dal nostro orto.

Siamo particolarmente attenti alle fasi di cottura (al forno o a vapore) in modo da salvaguardare tutti i principi nutrizionali del prodotto.

Ogni singolo piatto viene arricchito di spezie ed erbette di stagione: sono la nostra passione!

Verdure speziate con finocchietto selvatico, origano e agrumi, zucchine a tronchetto con menta o mentuccia di stagione, melanzane alla napoletana con pomodori casalino; cous cous tradizionale o tabulè di verdure, julienne di zucchine, pomodorini e pecorino di Pienza, bieta con curcuma e succo di limone: queste alcune delle nostre prelibatezze pensate per il tuo gusto e il tuo benessere!

*

EST - ARTIGIANI DEL GUSTO PROPONE AI PROPRI CLIENTI SOLO PIATTI CON

ALIMENTI PROPRI E A FILIERA GARANTITA DALLA SEMINA AL RACCOLTO

*

 Ogni sera Est rinnova se stesso, giocando sulla stagionalità dei prodotti e sulle interpretazioni degli abbinamenti.

Il raffinato menù stimola la fantasia ed il gusto, utilizzando solo materie prime prodotte in modo tradizionale.

 

Tonnarelli con pesto homemade e rucola, ravioli con farcia di Castel Magno e pepe bianco, ravioli con spinaci e ricotta di pecora, lasagna tradizionale al ragù senza besciamella, tagliate e bistecche di carni nazionali: novità e tradizione all'insegna del buon cibo!

***

COLAZIONI, PRANZI DI LAVORO,

EVENTI, FESTE E MOMENTI DI AGGREGAZIONE, CENE DI GALA: EST ARTIGIANI DEL GUSTO METTE A DISPOSIZIONE UN MENÙ INTERAMENTE PERSONALIZZATO

***

Ci siamo opposti alle logiche dominanti nel mercato e ai vini ottenuti con tecniche agronomiche ed enologiche che mortificano la natura del vitigno, l’incidenza del territorio e l'identità stessa del produttore.

Abbiamo sposato la filosofia di alcuni movimenti enologici di livello internazionale, tra cui spiccano "Triple A" e singoli produttori regionali che lavorano con agricoltura e tecniche di vinificazione naturali, dove si rispetta il ciclo di vita dei campi e della vite.

Scopri il nostro artigianato con Street View

Pranzo e cena alla carta

La nostra selezione di Vini

Catering

Ecco la nostra selezione:

CONTATTACI

Tel. 06.68803332

Submitting Form...

The server encountered an error.

Form received.

TROVACI

Vicolo della Cancelleria, 11-12, 00186 Roma

Tel. 0668803332

CONNETTI CON NOI

© 2017 Est Artigiani del Gusto | Costanza 2311 srl | Vicolo della Cancelleria, 11-12, 00186 Roma (RM) | P.IVA 11675461005 | Credits: Luben Media Production

Privacy Policy
Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie. Cookie Policy. OK